Har man kvar en bit bröd av bättre sort, helst surdegsbröd
förstås, är det här en formidabel rätt att göra. Stark och uppfriskande och
somrig i smaken. Brödsmulorna steks i olivolja med timjan och lite hackad
vitlök. Medan spaghettin kokar fräser man lite mer hackad vitlök på svag värme
och lägger i ett ordentligt gäng sardeller, typ 15-20 st och låter dem smälta.
I med citronsaft från ett par citroner plus chiliflingor, och sedan vänds den
färdiga pastan runt i blandningen. Krutongerna häller man över sist av allt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar