Friterade zucchiniblommor

Squash eller zucchini är något av en favoritgrönsak för mig på sommaren, men visste ni att man även äta blommorna? Man tar bort skaft och pistiller, vänder dem i en enkel frityrsmet (av mjöl, salt och förslagsvis en skvätt öl) och friterar dem snabbt på hög värme i raps- eller solrosolja. Har hört att även ringblommor är en delikatess, så det ska jag snart prova!