Godaste och nyttigaste soppan

Nässelsoppa är bland det godaste jag vet. Att ta fram lite frysta, hackade nässlor mitt i vintern är ren lyx, men det gäller att vara snabb att plocka dem medan de är späda på våren, då smakar de som bäst. Jag brukar använda hönsbuljong i min nässelsoppa, men det går ju lika bra med grönsaksbuljong om man vill göra den helt vegetarisk.