Stekt majrova i skivor

Det är bara att erkänna: jag hade aldrig ätit majrova förrän nu! Den är ju inte så jättevanlig i affärerna så det är kanske inte så konstigt, men med tanke på den goda smaken borde man ha provat tidigare. Mild men betydligt mer distinkt än många andra rotsaker. Rik på fibrer men fattigare på kolhydrater. Vi åt den som tillbehör, stekt i skivor med salt och hackad gräslök. Krispig och smakrik. Så här ser den ut före tillagning: http://sv.m.wikipedia.org/wiki/Majrova